2010年７月25日に急逝された故 林弘子さんは発酵食とスローライフの達人でした。

 

慧光寺とは生前に親交があり、慧光寺で作る様々な発酵食に関してご指導をいただいていました。

 

慧光寺では弘子さんの発酵食に関する経験と深い洞察を次世代に引き継ぐために毎年「海の記念日」頃を弘子忌とし、弘子さんの生徒さん発酵食に関心のある方々で集まり、発酵食づくりと弘子さんの思い出を語る会を開催いたしています。

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子どもの頃の夏休みは時間と発見の宝庫です。

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有り余る時間を大自然の中で過ごして様々な発見や感動体験をするチャンス。

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誰かが決めたスケジュールに任せるのではなくて全てを自分の興味のあるものに使う。

 

このワクワクする体験を振り返った時に人生の大事なものが込められていることに気がつくこともたくさんあると思います。

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​本当の自然空間を楽しみにいらっしゃいませんか？

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大人も子どもも地球の子ども。

​いつ来ても、いつ帰ってもいい

慧光寺開山以来、毎年春と秋の２回開催 最高の材料で最高の味を求めて作ります。同じ材料で作るのに家庭ごとに味が違うのも魅力。

それぞれの家庭にあった手前味噌が出来上がります。

日本の大事な食文化を次の世代に伝えたい！ 

子どもたちの参加大歓迎です！