慧光寺恒例 秋の味噌づくり会 2021
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10月23~24日


恒例・ 秋の手前味噌づくり会と 
お楽しみオルガネッタの音楽会

   
味噌づくり風景 子ども達も大喜びです

日本の大事な食文化を次の世代に伝えたい!
子どもたちの参加大歓迎です!


10月23日(土)
       午後2時~大豆を煮始める(焚き火)
       そのまわりで、お昼はお弁当、森の散策など
       午後5時頃から夕飯>お風呂


10月24日(日)
      午前8時~焚き火再開
       10時~味噌の仕込み
       正午頃~昼食
      午後2時 全員で片付け後・解散

<参加費> 

【日帰り】

  10月24日のみ参加の場合

   1日 2200円(食事・税込)

   小学生1100円(食事・税込)

        未就学児 無料


【宿坊に宿泊もできます】
 1泊・2食つき・参加費込み

  
   7、700円(おとな・税込) 

   5、500円(小学生・税込)
   未就学児2、000円(税込)

 参加申込へGo

 

デザート、ドリンクの持込大歓迎!

* 参加費のお支払いは現金のほか、クレジットカード、PayPay​がご利用いただけます。


【慧光寺は素材にこだわっています】
 せっかく手前味噌を手作りするのだから
○ 最高の素材で最高のお味噌をつくりたい。
○ 食べるたびに元気になるお味噌をつくりたい。

○ 味噌を造るというより、育ててみたい

【素材】
    大豆:北海道・白目大豆
 米麹・麦麹:山梨県甲府市のおかめ麹
    豆麹:慧光寺自家製豆麹
     塩:沖縄・粟国の塩
     水:慧光寺生体エネルギー水
     空気 :富士山標高1000mの超新鮮酸素

    大豆は焚火でじっくり煮込みます。

【お持ち帰りご希望の方】
<お味噌・米麹と麦麹のブレンド味噌>
*マイルドな甘みとコク
        9kg 10000円
     13.5kg 15000円

<お味噌・米麹と豆麹のブレンド味噌> 
*奥深い味わい 
        9kg 12000円 
     13.5kg 18000円 


*お造りになったお味噌のお預かりもいたします。
   (お預かり料 1年間2000円)

 

​※ 慧光寺のイベントの管理運営は「一般社団法人テラ」が行なっています。​