​開催日：7月6日〜7日

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2010年７月25日に急逝された故 林弘子さんは
発酵食とスローライフの達人でした。

慧光寺とは生前に親交があり、慧光寺で作る様々な
発酵食に関してご指導をいただいていました。

慧光寺では弘子さんの発酵食に関する経験と深い洞察を次世代に引き継ぐために毎年「海の記念日」頃を弘子忌とし、弘子さんの生徒さん発酵食に関心のある方々で集まり、発酵食づくりと弘子さんの思い出を語る会を開催いたします。

 

『和 発酵食づくり』あとがきより抜粋

食の豊かさとは、お金で買えるものではなく、自分で作れる、そして本物の味を知っている、ということではないでしょうか。お金で買うことの貧しさに気づけば、この地球の食糧事情も少しは改善されるかもしれません。　2009年春　林弘子

【プログラム】
祥月命日法要、弘子さんのレシピによる発酵食作りと食事会
 

7月６日（土）

　　17:00 祥月命日法要

　　17:30 チェックイン・オリエンテーション

　　18:00 みんなで食事作りなど

　　　　　今年も石窯ピザやります！

　　19:00 夕食会

　　21:00～ フリートーク＆入浴など

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7月７日（日）

　    8:00 薬膳朝食

   　 9:00 発酵食づくり

     12:00 昼食会

                   振り返り

     13:30 解散

参加費：宿泊参加　5000円

    　　（宿泊費・朝食含む）
            日帰り参加 3000円

 

＊おかずまたはドリンク一品持ちより

要申込

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※　慧光寺のイベントの管理運営は「一般社団法人テラ」が行なっています。​

 

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